Cómo convertir ramen instantáneo en fideos fritos en 10 minutos

May 30, 2023

¿Largas hebras de fideos retorcidos arremolinados en una salsa dulce y salada con ajo, mantequilla y salpicada de huevo y espolvoreada con condimentos crujientes? Este truco de ramen lleva los fideos instantáneos a un nivel completamente nuevo en menos de 10 minutos.

Este plato de ramen se ha vuelto viral gracias a la fácil transformación de los ingredientes cotidianos: ramen instantáneo, ajo, huevo, salsa de soja, azúcar y todo el condimento para bagels (sí, lo leíste correctamente, todo el condimento para bagels). Lo probé por mí mismo y ahora voy a compartir contigo el truco definitivo con fideos, junto con una explicación de lo que aporta cada ingrediente al tazón.

Qué fideo ramen usar depende completamente de ti. El primer paso en esta receta es desechar el paquete de condimentos, así que use la variedad que prefiera, incluidos pollo, ternera y camarones.

Simplemente no cocines demasiado los fideos. Los fideos blandos arruinarán el plato. Dado que los fideos seguirán cocinándose en la salsa, configure un cronómetro y cocine los fideos durante 45 segundos menos que el tiempo sugerido.

Para mejorar sus fideos instantáneos, todo es cuestión de complementos.

Manteca . La crema batida agrega dulzura y riqueza y ayuda a crear una salsa satinada. Prefiero la mantequilla sin sal en esta receta, ya que la salsa de soja y el condimento para bagel obtienen el sabor salado. Para una comida sin lácteos, puedes sustituirlo por aceite de oliva o aceite de aguacate.

Huevo . Los huevos añaden proteínas, peso y sensación suave en la boca, lo que combina bien con los fideos resbaladizos y el condimento crujiente.

Ajo . Aparte del condimento para bagels, que se agrega justo antes de servir, el ajo es un componente de sabor importante en la salsa. Es aromático y picante y añade complejidad al plato dulce y salado. Puedes utilizar ajo fresco, ajo previamente picado, ajo picado seco o ajo en polvo. Utilice tanto o tan poco como desee. Utilicé ajo seco picado porque me encanta el matiz de “ajo tostado” que aporta.

Hojuelas de pimiento rojo triturado . Las hojuelas de pimiento rojo en este plato se usan para realzar el sabor, no para agregar una gran cantidad de picante. Puedes usar tanto o tan poco como quieras.

azúcar morena . Se agrega azúcar para darle dulzor y equilibrar el sabor salado de la salsa de soja. Prefiero el azúcar moreno por su calidad parecida al caramelo y su color intenso, pero puedes sustituirlo por azúcar granulada o miel.

Soy sauce . Dado que la salsa de soja se elabora con soja fermentada y sal, añade una gran profundidad de sabor y sabor salado. Puede utilizar cualquier variedad, incluidas las bajas en sodio. Si no tienes salsa de soja o prefieres una opción sin gluten, puedes usar tamari o aminos líquidos.

Todo el condimento para bagels. . Si bien esto puede parecer una adición extraña, no lo es. Los japoneses suelen acompañar sus sopas, arroz, pescado y otros platos con furikake, una mezcla de condimentos que consiste en semillas de sésamo tostadas, algas picadas, sal, azúcar y pescado seco. El furikake es crujiente, salado y con sabor a nuez y añade un maravilloso sabor umami. Todo el condimento para bagels también es crujiente, salado, con sabor a nuez y está elaborado con semillas de sésamo tostadas, por lo que es una excelente manera de lograr un sabor y una textura similares.

Probé un truco viral de pastelería al revés:Aquí tienes la receta que cambiará tu vida.

Esta receta sirve para uno, pero se puede duplicar, triplicar o cuadriplicar fácilmente. Para agregar proteínas a este ramen (o estirarlo para servir a más personas), agregue pollo, camarones, cerdo, bistec o tofu asados ​​o a la parrilla. También puedes agregar verduras.

Marcas:1 porcion

Ingredientes:

Instrucciones:

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