Cambia las alitas de pollo con tu salsa para pasta favorita

Sep 04, 2023

Hacer deliciosas alitas de pollo no tiene por qué ser complicado. Aunque puedes preparar una capa simple desde cero, una salsa para alitas lista para usar hace que aderezar los tambores y los pisos sea aún más sencillo. Sin embargo, si olvidó recoger una botella durante su último viaje al supermercado, no hay necesidad de preocuparse ni posponer el disfrute de las alas. En su lugar, tome un frasco de salsa para pasta y prepárese para sorprender el paladar de todos.

Al igual que se puede utilizar aderezo para ensaladas de forma muy sencilla, trabajar con salsa para pasta es una forma igualmente creativa de renovar las alitas con facilidad. Las variedades de pasta en frasco, súper accesibles y asequibles, contienen una increíble cantidad de sabor sin el trabajo de tener que picar los ingredientes y cocinar a fuego lento durante períodos prolongados. Dado lo sorprendente que puede realzar los fideos hervidos y sosos, ¿por qué no darle a la salsa para pasta la oportunidad de hacer lo mismo con las alitas de pollo mediocres? Dicho esto, hay algunas reglas que debes tener en cuenta.

A pesar de que puede utilizar cualquier variedad, desde una picante arrabbiata hasta pesto de hierbas o incluso una salsa cremosa de calabaza, le recomendamos que evite las opciones demasiado gruesas con trozos de tocino o grandes trozos de tomate. Estas variedades no se adherirán a las alas con tanta eficacia e incluso podrían correr el riesgo de quemarse si planeas cubrirlas antes de que lleguen a la parrilla, el horno o la freidora.

Si bien definitivamente puedes salsar las alitas antes de cocinarlas, te recomendamos agregar salsa después. Hacer esto asegura que las alitas formen una capa ultra crujiente y mantengan todos los sabores frescos y picantes de la salsa para pasta sin apelmazar las alitas. Una vez que estén perfectamente cocidos, los trozos de pollo se pueden agregar a un tazón grande y mezclarlos con un alfredo aterciopelado, ragú de pimiento rojo asado o cualquier otra cosa que prefiera. Sólo recuerde agregarlo con moderación, menos de media taza a la vez.

Asimismo, es fundamental que trabajes con salsa para pasta calentada, ya que se adherirá mejor a las alitas calientes, además de evitar que las drumettes se enfríen demasiado. Sin mencionar que calentar la salsa también contribuirá a mejorar los sabores y aromas, llevando el pollo al siguiente nivel. Una vez cubiertas, dele a las alas una guarnición final inspirada en la pasta con un poco de queso parmigiano o perejil picado y disfrútelas.