Esta mezcla de condimentos cambiará la forma de cocinar pollo para siempre

Jun 21, 2024

¿Qué es? Condimento ecológico de ajo y hierbas de la gama Simply Better en Dunnes Stores (3 €/55 g).

¿Qué tiene de bueno? Las hierbas, especias, ajo y cebolla de la mezcla son todos orgánicos, junto con la sal marina del Atlántico. Es una forma muy cómoda de aportar mucho sabor a un plato de forma rápida. Es una mezcla de textura gruesa, con sal, pimienta negra, semillas de hinojo, chile, tomillo, romero, cebolla y ajo.

¿Como lo uso? Es muy versátil, pero particularmente bueno con pollo, como condimento o aderezo previo a la cocción. Joyce Hickey, quien me lo recomendó, lo llama “polvo de hadas” y lo usa en una deliciosa salsa para pasta con pollo, estragón y champiñones. También es excelente espolvoreado generosamente sobre las patatas antes de asarlas. Si encuentro que tengo demasiadas cebollas, las corto en rodajas, las sazono generosamente con esto y un poco de aceite de oliva antes de freírlas o cocinarlas en el horno, y las guardo en el refrigerador (cubiertas con más aceite de oliva), listas para usar en salsas para pasta y como sándwich. relleno.

¿Dónde puedo comprarlo? Está a la venta en 85 sucursales de Dunnes Stores en todo el país y en línea en dunnesstoresgrocery.com.

¿Algo más? Esto es parte de una gama de hierbas secas, especias y mezclas de condimentos. El condimento de especias harissa (uno de los favoritos del chef Neven Maguire), el condimento de hierbas y pimienta picante y el orégano seco son particularmente buenos. Todos son orgánicos.

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