Maridajes de refrigerios y vinos para probar en 2023

Aug 25, 2023

Desde que pasé por esta infografía deEntusiasta del vinosobre qué patatas fritas combinan bien con diferentes vinos, he estado planeando en secreto mi próximocharcutería noche. Nunca había considerado realmente la armonía que los maridajes de refrigerios podrían crear en esas noches llenas de vino que conozco (es cierto) demasiado bien, pero ahora he visto la luz. Aunque la gente puede seguir y seguir sobre platos yvinocombos de restaurantes elegantes, estilo sommelier, en realidad hay *toneladas* de opciones fácilesaperitivos para maridar con vino. Inspirándonos en el encantador ejemplo de las patatas fritas, aquí tienes algunos bocados fáciles de disfrutar con tu próximo vaso.

Vino Kung Fu Girl Riesling ($14) + Chips de vinagre y sal marina Kettle Brand ($4)

Para mí, no es una verdadera noche de vino si no está Reisling involucrado. Cada sorbo es afrutado y dulce y, sin duda, a veces te hace sentir como si no estuvieras bebiendo vino. 😉 Los chips de sal y vinagre (ejem, los mejores son de Kettle Brand) hacen un gran trabajo al equilibrar ese fuerte dulzor, en lugar de proporcionar un sabor ácido y fruncido. Reúne a toda la fiesta y prepárate para deleitarte con esta combinación icónica toda la noche.

Vino tinto Alamos Malbec Argentina ($11) + Caja de regalo Compartés The Original Dark Chocolate Truffles ($35)

El Malbec argentino tiene notas de ciruela, mora, cereza negra y especias cálidas que combinan bien con varios bocadillos, pero el más fácil (y sabroso) es el chocolate amargo. El chocolate negro no es tan dulce como otros tipos y, gracias a su amargor, es el acompañante perfecto de una copa de variedad roja. Además, ¡este dúo forma una pareja bastante impresionante para una cita nocturna!

Vino blanco Butter Chardonnay ($16) + Club x Butter Chardonnay Minis ($30, parte de un juego)

Las galletas saladas se hicieron para chardonnay, pero estas Club Minis hacen que la experiencia de beber sea aún mejor. Están impregnados de notas de vino fermentado con toques de cítricos y roble, y cada bocado que das es seguido por el trigo tostado y las notas mantecosas características de una galleta Club. Todo está maravillosamente equilibrado en esta pareja. 💛

¡Bum-Bum! Vino tinto Syrah ($17) + Snacks con sabor a queso crujiente Cheetos ($5)

Los vinos Syrah suelen ser frutales, pero con mayor énfasis en las notas de roble. Es bastante agradable al paladar y deja una riqueza que pide un refrigerio con queso. Introduzca los Cheetos menos elevados, que siguen siendo *tan* buenos, por cierto, para terminar la experiencia de degustación. La próxima noche de vino que tengas, prueba esta increíble combinación y sé testigo de la magia por ti mismo.

Vino tinto Meiomi Pinot Noir ($21) + queso de cabra Montchevre ($5)

Los frutos rojos forman el sabor más profundo del Pinot Noir y, aunque saturados, cada sorbo suele tener niveles más bajos de taninos que contribuyen a una sensación más suave. Al beber Pinot Noir, los aventureros *podrían* perderse la nitidez que brindan otros vinos tintos, razón por la cual el queso de cabra es el mejor refrigerio para acompañar. El queso de cabra es similar en su naturaleza tenue, pero también produce sensaciones picantes cuando se come. ¡Parece que una noche de charcutería es necesaria!

2021 Blindfold Blanc de Noir ($35) + Prosciutto italiano exclusivo de Good & Gather ($6)

Blanc de Noir es un vino típicamente vivaz y fresco, y este de Blindfold tiene sabores cítricos, melocotón blanco y un toque de arándano agrio. Todas estas cosas funcionan muy bien con el sabor salado del prosciutto curado, un verdadero habitual en nuestras tablas de refrigerios. ¡Intenta también envolver rodajas de melón en la carne para lograr una combinación aún más elegante!

Vino espumoso Prosecco La Marca ($17) + galletas de queso cheddar Goldfish ($2)

Nombra una combinación más linda. ¡Esperaré! La bondad burbujeante del Prosecco emula la energía infantil que todos llevamos dentro, *además* es el mejor compañero para un gran puñado de galletas Goldfish. El escenario ideal para disfrutar de este dúo nostálgico es una saludable noche de cine bajo las mantas.

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La asistente creativa, Meredith Holser, es escritora gastronómica, fotógrafa y participante de TikTok residente de B+C. Meredith escribe sobre una variedad de temas para B+C, pero ha adoptado la escritura gastronómica en todas sus facetas durante el último año. Puede ver su trabajo publicado en Do214, Advocate Magazine, WFAA y North Texas Daily. La pasión de Meredith por la fotografía comenzó después de robarle el iPhone a su madre para tomar fotografías de flores durante las vacaciones, y finalmente evolucionó de una pasión a una carrera profesional. Fuera del trabajo, puedes ver a Meredith caminando, probando nuevas recetas y soñando con disfrutar de un delicioso capricho.