Josey Chu comparte su receta de fideos Satay Peanut Nyonya

Jun 02, 2023

Ingredientes

¼ taza de calabaza amarilla

¼ taza de calabacín

¼ de taza de berenjena (opcional)

¼ taza de brócoli

¼ taza de maní tostado

2 tazas de fideos de arroz o fideos amarillos o 1 paquete de fideos ramen

⅓ taza de Madame Chu Satay Peanut Nyonya

4 cucharadas de agua o leche de coco (agregue más para obtener una consistencia más líquida)

½ lima

Cilantro

Direcciones

1. Pon a hervir una olla con agua. Blanquear las verduras y los fideos durante 5 minutos. Reservar en un tazón para mezclar.

2. Reserva 1 taza de agua caliente para la salsa de maní. Si usa leche de coco, caliente ½ taza de leche de coco.

3. Añade el nyonya de cacahuete satay a una cacerola. Calienta la salsa y agrega 4 cucharadas de agua o leche de coco.

4. Utilice el agua caliente reservada o la leche de coco calentada para ajustar la consistencia de la salsa a su preferencia.

5. Añade la salsa de maní al bol de fideos y verduras escaldadas. Mezclar bien.

6. Agregue maní tostado, cilantro y jugo de limón sobre la mezcla.

7. Disfrútalo con proteínas como tofu frito, pollo desmenuzado o un huevo frito.

8. Para darle más calor, agregue Madame Chu Sambal Nyonya.

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La comida nos conecta. Nos retrotrae a un recuerdo o tiempo específico. Inspira y reconforta.