Mejora tus cócteles de brunch con guarniciones de mini sándwich

Jul 28, 2023

Como comida que cuenta para el desayuno y el almuerzo, el brunch está a la altura de su reputación decadente y extravagante. Los brunch están ganando popularidad como versiones informales y económicas de las cenas, con la correspondiente lista de cócteles.

Las guarniciones de los cócteles de brunch por sí solas son lo suficientemente sustanciales como para constituir una comida en algunos casos. Bloody Marys con brochetas de camarones hervidos en frío, tocino confitado y verduras encurtidas son la punta del iceberg. Las mini guarniciones para sándwiches llevarán tus cócteles de brunch a nuevas y deliciosas alturas.

Las cáscaras de frutas enrolladas y los bordes delicadamente espolvoreados combinan con cócteles elegantes y discretos, pero los minisándwiches están a la altura de la diversión y la opulencia de un brunch con alcohol. Abarcan una variedad ilimitada de ingredientes, sabores y texturas para complementar cualquier combinación de licor y mezclador.

Además, estas extravagantes guarniciones son fáciles de producir en masa simplemente dividiendo los sándwiches normales en porciones del tamaño de un bocado. Incluso puedes usar cortadores de galletas para crear formas divertidas para almuerzos temáticos.

Los cócteles de brunch clásicos abarcan una amplia gama de sabores, texturas y contenidos de alcohol. Así como los restaurantes de alta cocina combinan vino con comida para realzar mutuamente sus sabores subyacentes, debes elegir las guarniciones para sándwiches de acuerdo con qué tan bien complementen el cóctel en cuestión.

Si elige un cóctel de brunch simple pero elegante, como mimosa o bellini, la mezcla de vino espumoso seco y jugo de frutas combinará bien con rellenos de sándwiches salados como huevo, queso y tocino sobre pan mantecoso como brioche o minicroissants. El abrumador sabor a naranja de un destornillador combinaría bien con una rica y sabrosa tostada de aguacate triturada o un sándwich de ensalada de huevo.

Un cóctel de café como un café irlandés o un martini espresso tiene un perfil de sabor cremoso y agridulce que combina bien con alimentos dulces. Por lo tanto, podría preparar mini sándwiches Monte Cristo con gruyere, mermelada y pan espolvoreado con azúcar en polvo o sándwiches japoneses de frutas y crema.

Los cócteles picantes para el brunch, como los Bloody Marys y las micheladas, combinan bien con bocadillos de mariscos salados y con proteínas ricas en umami. Algunas combinaciones sabrosas de sándwiches incluyen camarones fritos y sándwiches remoulade, sándwiches de queso con pimiento o un BLT.

Podrías inspirarte en el trasfondo cultural de una bebida de brunch. Por ejemplo, un sabroso cóctel de brunch mexicano como una margarita combinaría maravillosamente con mini sándwiches mexicanos picantes, como pambazos de chorizo ​​y papa.