Estos 10 fáciles y veganos

Mar 18, 2024

Samuel Dixon

por Charlotte Pointing

2 de agosto de 2023

Todos conocemos esa sensación: acabas de cocinar y comer una comida deliciosa y ahora todo lo que quieres hacer es sentarte y relajarte, pero la cocina parece una zona de desastre. No hay duda de que limpiar es la peor parte de cocinar. Pero no tiene por qué ser así, al menos no todo el tiempo. Cuando ha tenido un día ajetreado y no puede afrontar un gran trabajo de limpieza, optar por una comida en una sola olla hace las cosas mucho más fáciles. Y tampoco es necesario sacrificar el sabor ni la nutrición, por lo que es una gran victoria para todos.

Cocinar en una sola olla facilita mucho todo el proceso de preparación de la cena. Esta forma de cocinar también es buena para el planeta. En primer lugar, solo requiere energía para una fuente de calor, pero también significa que se utiliza menos agua a la hora de lavar los platos. Y, como beneficio adicional, si cocina de esta manera con regularidad, puede incluso ahorrarle dinero en las facturas de energía.

Además, como las comidas en una sola olla se prestan bien para cocinarlas por lotes (piense en pilafs, pasta y guisos), también ayudan a prevenir el desperdicio de alimentos. Puede cocinar todo al comienzo de la semana y luego congelar porciones con anticipación para recalentarlas más tarde.

¿Te sientes inspirado? A continuación, reunimos algunas de nuestras recetas veganas favoritas, todas las cuales se adaptan perfectamente a la cocina en una sola olla.

Rompió una olla vegana

Este plato de orzo fácil y nutritivo es una excelente comida entre semana. Es la combinación perfecta de sabores picantes y picantes, además es ultra reconfortante sin sentir demasiado peso en el estómago. Obtén la receta

Katy Beskow

El pilaf está lleno de sabor, es fácil de cocinar por lotes (sí, puedes preparar el almuerzo y la cena de una sola vez, usando solo una sartén) y está lleno de bondades. Puedes elegir tus verduras y especias favoritas, pero esta sabrosa receta requiere una mezcla de espinacas, garbanzos y jugo de limón. Obtén la receta

Leslie Durso

La pasta ya es uno de los platos más fáciles entre semana, pero esta receta lleva las cosas al siguiente nivel al reducir todo a una sola sartén. Si estás pensando: "¡¿Vodka?!" … ten paciencia: en realidad es una de las mejores formas de mejorar la textura y el sabor de la pasta con tomate. Obtén la receta

Samuel Dixon

Si no has probado el plátano, este es el plato perfecto para darle un giro a este sabroso ingrediente parecido al plátano. Es fácil de preparar y tiene un sabor deliciosamente dulce y picante gracias a la adición de pimientos escoceses, tomates pera y pimientos rojos también. Obtén la receta

Raquel Ama

La moqueca, que se come en Angola y Brasil, se elabora tradicionalmente con mariscos, incluidos camarones y pescado. Pero no son necesarios productos animales para que este plato sea delicioso. En su lugar, puedes utilizar palmitos, que cuando se cocinan tienen una textura muy similar a la de los mariscos. Obtén la receta

El tagine marroquí es uno de los platos originales de una sola olla. De hecho, la pista está en el nombre, porque tagine es el nombre del plato caliente en el que se cocina tradicionalmente el guiso. Nuevamente, este plato generalmente se hace con pollo, pero en su lugar, puedes simplemente combinar todas tus verduras favoritas en un plato con especias y frutos secos (olla de tagine tradicional opcional). Obtén la receta

Raquel Ama

Pruebe la comida callejera de Nueva Orleans sin tener que salir de casa o hacer un gran desastre en la cocina cocinando este delicioso sándwich cajún de champiñones ostra rebozado con cerveza. Para servir, la salsa tártara es imprescindible. Obtén la receta

Rompió una olla vegana

El congee también se conoce como gachas de arroz chinas y todo se debe a la textura similar entre los dos platos. Pero a diferencia de las gachas, este plato generalmente se combina con ingredientes salados y se come a la hora de la cena, en lugar de en el desayuno. Puedes elegir los ingredientes que quieras, pero esta combinación de shiitake y ajo es difícil de superar. Obtén la receta

Hannah Kaminsky

El estofado es un plato abundante, sabroso y abundante, que se sirve mejor cuando llueve afuera y solo necesitas algo reconfortante y delicioso para calentar tu interior. Y como beneficio adicional, también es súper nutritivo. Obtén la receta

Desirée Nielsen

La mayoría de la gente asocia Italia con platos como la pasta, la pizza y el risotto, pero la peperonata es otra comida tradicional italiana que merece tu tiempo. Por lo general, se hace con pimientos morrones dulces y se sirve con pollo o cerdo, pero esta receta ultrasabrosa se reemplaza por coliflor. Obtén la receta

Charlotte es una escritora y editora que vive en el soleado Mar del Sur, en la costa sur de Inglaterra.

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