Todo cocinero principiante debería tener estas 7 especias en su alacena

Dec 11, 2023

La mayoría de nosotros entendemos que echar ingredientes a granel en una sartén (sin sal, sin pimienta, sin condimentos) y luego comerlos tal cual no es una experiencia culinaria particularmente transformadora. Dicho esto, a veces puede resultar intimidante para los cocineros principiantes saber por dónde empezar cuando llega el momento de construir su gabinete de especias.

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Pero he aquí un pequeño secreto: la mayoría de los alimentos, por sí solos, son innatamente buenos. Las especias (y las hierbas frescas) simplemente aumentan ese sabor ya intacto. Eso significa que no es necesario tener un gabinete lleno de costosas mezclas de especias con nombres cursis para preparar una comida verdaderamente de alta calidad.

Entonces, para aquellos que buscan aumentar las especias en su alacena o diversificar su cocina en casa, aquí hay un resumen simple de las mejores especias que todo cocinero debería tener a su disposición.

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