Temporada 2023 de la NFL de los Arizona Cardinals: nuevos alimentos en el State Farm Stadium

Jun 11, 2023

La temporada de fútbol está a la vuelta de la esquina. Los Arizona Cardinals han pasado las últimas semanas en el campo de entrenamiento y actualmente se están preparando para iniciar la pretemporada con un partido en casa contra los Denver Broncos el 11 de agosto.

Pero los atletas no son las únicas personas en el State Farm Stadium que han estado en el campamento este verano. El chef ejecutivo Sean Kavanaugh y su equipo han estado ocupados preparando una emocionante selección de nuevos elementos de menú que se servirán en los puestos de comida dentro del estadio durante la temporada 2023-2024.

"Como chef, ya sabes, estamos aquí para hacer que todos nuestros fanáticos tengan una experiencia memorable. Queremos darles algo que esperar, como, 'Los Cardinals están ganando y comí algo realmente genial'. también'", dijo Kavanaugh a The Arizona Republic.

Perros de maíz callejeros mexicanos:Kavanaugh dijo que está particularmente entusiasmado con el corn dog mexicano ($10), que estará disponible para su compra en las secciones 107, 408 y 420. Es exactamente lo que parece: un corn dog empanizado crujiente cubierto con maíz Chico, crema mexicana , tajín, queso cotija, mayonesa de chipotle y salsa de jalapeño.

Papas fritas de un pie de largo: Otro elemento nuevo e interesante del menú son las papas fritas de un pie de largo ($9), disponibles para comprar en las secciones 124, 213 y 235. Las papas fritas vienen rociadas con crema agria y cebollino, salsa de nogal americano o mayonesa de chipotle. Kavanaugh dijo que se inspiró en la comida callejera taiwanesa y quería experimentar con sus propias papas fritas extralargas. Todavía está haciendo ajustes al proceso, ya que todos los alimentos del estadio deben prepararse y servirse rápidamente y en grandes cantidades, pero confía en que se convertirán en un éxito de ventas los días de juego.

Otros elementos nuevos del menú en State Farm Stadium incluyen:

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Algunos de los nuevos elementos del menú estarán disponibles sólo para los poseedores de entradas a nivel de club.

Pastel de pollo y bundt: De las nuevas ofertas, Kavanaugh dijo que el pollo Big Red y el pastel Bundt ($14) han recibido muchos elogios de quienes lo han probado hasta ahora. El plato consta de filetes de pollo glaseados calientes con miel y jalapeños servidos sobre un pastel Bundt de terciopelo rojo glaseado con arce.

La inspiración para el plato fue el pollo y los waffles, dijo Kavanaugh. Los gofres son difíciles de hacer rápidamente y se secan si se preparan con anticipación, por lo que experimentó combinando pollo con un pastel Bundt, que es más fácil de preparar antes del juego. Dijo que estaba emocionado de recibir comentarios tan positivos.

Los otros nuevos artículos de concesión disponibles solo en las secciones 203 y 247 a nivel de club son:

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