15 mejores recetas de caqui para utilizar la fruta de otoño

Jul 15, 2023

Color naranja brillante, sabor ligeramente dulce.

Para muchas personas, los caquis son una fruta misteriosa. Parecen tomates anaranjados, pero tienen un sabor delicadamente dulce. Sin embargo, son excelentes para usar tanto en recetas dulces como saladas. Entonces, ¿cómo se debe comer exactamente un caqui? Aparte de lo obvio (morderlos como lo haría con una manzana), estas recetas de caqui le mostrarán cuán versátil puede ser la fruta de otoño. Puede cortarlos en rodajas y agregarlos a ensaladas otoñales, cocinarlos en una salsa picante o colocarlos en una tabla de embutidos de temporada. Incluso hay una receta de galletas de caqui para agregar a su lista de horneado de otoño.

Pero primero, ¿qué es exactamente un caqui? La fruta de otoño es originaria de China, pero se puede encontrar cultivada en árboles en algunas partes de los Estados Unidos. A menudo encontrará dos variedades específicas que se cultivan aquí: los caquis Hachiya y Fuyu. Si ves caqui Hachiya en tu supermercado, espera hasta que estén muy suaves (casi blandos) para disfrutar del dulce sabor a miel. Por otro lado, los caquis Fuyu se parecen más a las manzanas y se pueden comer cuando están firmes.

Ya sea que sea nuevo en los caquis o sea un fanático desde hace mucho tiempo, estas recetas le brindarán inspiración creativa para probar este otoño. De hecho, ¡nunca creerás lo deliciosos que pueden ser los caquis cuando se usan en salsas, tazones de yogur e incluso cócteles de otoño!

Si esta ensalada no agrega un toque de color a tu mesa, ¡no sabemos qué lo hará! Un aderezo cítrico brillante y refrescante combina perfectamente con la dulzura de las semillas de caqui y granada.

Consigue la receta de ensalada de caqui con hinojo y granada en Feasting at Home.

COMPRAR ENSALADERAS

Estas galletas están repletas de cálidas especias invernales como canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Además, están hechos con un dulce puré de caqui Fuyu, nueces y arándanos secos.

Obtenga la receta de galletas de caqui en Jessica Gavin.

Mejora tu desayuno de otoño preparando este tazón de yogur cubierto con caquis asados. Pistachos, granola, semillas de chía y un chorrito de miel unen todo el tazón.

Obtenga la receta del tazón de yogur con caqui asado en A Classic Twist.

Cuando los caquis están muy maduros (y dulces), son perfectos para mezclarlos en un batido de temporada. Solo asegúrese de agregar un poco de canela para darle un toque especiado.

Obtenga la receta de batido de plátano, canela y caqui en Sugar and Soul.

En lugar de tomates, esta salsa de invierno se prepara con crujientes caquis fuyu. Puedes acompañarlo con totopos o servirlo sobre tus tacos favoritos.

Obtenga la receta de salsa de caqui en Feasting at Home.

COMPRAR JUEGOS DE CUCHILLOS

Este pudín es como un bizcocho esponjoso con salsa de caramelo pegajosa vertida encima. Es cálido, dulce y tiene un toque de sal marina en escamas.

Obtenga la receta de pudín de caqui en A Cozy Kitchen.

Este giro a la antigua usanza comienza con un puré de caqui y arce especiado. Combínalo con bourbon, jugo dulce de clementina y un par de toques de amargo para obtener una bebida digna de brindar.

Obtenga la receta antigua de bourbon y caqui especiado en Half Baked Harvest.

Las frutas de otoño o invierno, como los caquis, las peras y los arándanos azucarados, son una excelente manera de equilibrar el sabor salado de las carnes y los quesos en rodajas. Para hacerlo aún más festivo, agregue otras guarniciones a la tabla, como salsa de miel y arándanos.

Obtenga la receta de la tabla de quesos navideña en Simple Joy.

Tanto las semillas de caqui como las de granada agregarán un toque de color y nutrición a su plato de avena matutino. Es un desayuno saludable que cualquiera puede disfrutar.

Obtenga la receta de avena con caqui y especias Chai en Food Heaven Made Easy.

Este chutney es un condimento dulce y picante que es igualmente delicioso junto con el curry cuando se unta sobre un sándwich de pavo. Utiliza caquis fuyu que tienen un sabor parecido al albaricoque.

Obtenga la receta de chutney picante de mango y caqui en The View from Great Island.

COMPRAR TARROS

Si eres fanático de la ensalada de burrata con tomates en verano, ¡te encantará esta variación otoñal hecha con caquis! Se vería muy bonito en tu mesa de Acción de Gracias.

Obtenga la receta de ensalada Harvest de arándanos, caqui y burrata en Half Baked Harvest.

Un clásico aperol spritz ya es de color naranja brillante, por lo que tiene sentido combinarlo con esta fruta de tono naranja. El puré de caqui también agrega un sabor especiado de temporada que es perfecto para el otoño.

Obtenga la receta de Caqui Aperol Spritz en A Beautiful Mess.

Cuando se saltean con semillas de vainilla, jarabe de arce y una pizca de canela, los caquis se convierten en un aderezo único y sabroso para un tazón de yogur saludable. Esta receta también tiene granola de quinua casera para darle un toque más crujiente.

Obtenga la receta del tazón de yogur de vainilla y caqui en Spices in my DNA.

Esta ensalada es como un hermoso arco iris gracias al caqui naranja, las semillas de granada roja, la cebolla morada y el aguacate verde. Puedes cubrirlo con pollo cocido para un almuerzo aún más sustancioso.

Obtenga la receta de ensalada de granada y caqui en Food Faith Fitness.

Al igual que la avena nocturna, esta receta es ideal para las mañanas ocupadas. Puedes prepararlo la noche anterior y cubrirlo con arándanos secos, pepitas asadas, manzanas con canela, coco rallado y caquis.

Obtenga la receta de quinua para el desayuno de otoño durante la noche en How Sweet Eats.

COMPRAR TAZONES

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