Receta de Jajangmyeon: Obtén Verdaderamente K

Jan 10, 2024

Jajangmyeon es un plato de fideos popular coreano elaborado con una deliciosa salsa de frijoles negros, verduras, cerdo y fideos. Es un plato sustancioso y sabroso que es un plato perfecto para acompañarte mientras miras dramas. Así que aquí tienes una receta fácil para que pruebes en casa.

Cómo hacer fideos con salsa de frijoles negros Jajangmyeon: El jajangmyeon coreano, también conocido como fideos de frijoles negros, es un plato popular coreano-chino que muchos adoran. Jajangmyeon o Jjajangmyeon es una versión coreana de los fideos de frijoles negros que se originó en China. Es un plato de fideos mezclado con chunjang (una salsa espesa de pasta de soja que le da a los fideos su color negro), carne cortada en cubitos y verduras.

El jajangmyeon es una comida reconfortante muy apreciada en Corea, pero también ha ganado popularidad en otras partes del mundo. El plato tiene un sabor único que es a la vez sabroso y ligeramente dulce, lo que lo convierte en una alternativa sabrosa a otros platos de fideos.

En Corea, el Jajangmyeon suele comerse en ocasiones especiales, como cumpleaños y otras celebraciones. También es una comida a domicilio popular, con muchos restaurantes especializados en comida para llevar de Jajangmyeon. Si eres fanático de la cocina coreana o simplemente buscas un nuevo y delicioso plato de fideos para probar, vale la pena probar Jajangmyeon.

Si se te antoja este sabroso plato, aquí te explicamos cómo puedes prepararlo en casa.

1. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete y cocine hasta que estén bien cocidos. Una vez hecho, escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción. Dejar de lado.

2. En un wok grande o una sartén profunda, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las cebollas picadas y saltéalas hasta que estén traslúcidas.

3. Agregue el pollo, la panceta de cerdo o la carne de res cortados en cubitos, el calabacín cortado en cubitos, las papas y las cebollas a la sartén y saltee hasta que se dore por todos lados.

4. Incorpora la pasta de frijoles negros, el azúcar y la maicena. Revuelve vigorosamente para combinar todo bien.

5. Agrega 2 tazas de agua al wok y déjalo hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego al mínimo y déjalo cocer a fuego lento durante 10 minutos.

6. Pruebe la salsa Jajangmyeon y agregue sal y pimienta a su gusto.

7. En una olla aparte, agregue agua y déjela hervir. Agrega los fideos cocidos y cocina durante 4-5 minutos.

8. Escurrir los fideos y dividirlos en tazones.

9. Vierta la salsa Jajangmyeon sobre los fideos. Rocíe aceite de sésamo por encima y sirva caliente.

Primero, cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez hecho, escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción y reservar.

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto, luego agrega las cebollas picadas y saltea hasta que estén suaves.

Después de unos minutos, agregue el pollo, la panceta de cerdo o la carne de res cortados en cubitos, el calabacín cortado en cubitos, las papas y las cebollas y saltee hasta que se doren por todos lados.

Agrega la pasta de frijoles negros, el azúcar y la maicena. Remueve bien para combinar todo bien.

Agrega 2 tazas de agua a la olla y hiérvela. Reducir el fuego al mínimo y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.

Pruebe la salsa Jajangmyeon y agregue sal y pimienta.

En una olla hirviendo de tamaño mediano, agregue agua y déjela hervir. Agrega los fideos cocidos y cocina durante 4-5 minutos.

Escurrir los fideos y dividirlos en tazones. Vierte la salsa Jajangmyeon sobre los fideos y sírvelos calientes.

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