11 mejores mezclas caseras de condimentos de especias

Oct 12, 2023

El mejor martes de tacos de todos los tiempos, ¡allá vamos!

Imagínate esto: es martes de tacos y estás listo para preparar una variedad impresionante para compartir con amigos y familiares, y... ¡oh, no! ¡Se te acabó el condimento para tacos! Si bien es cierto que el condimento para tacos no es totalmente imprescindible para una noche de comida mexicana perfecta, todos podemos estar de acuerdo en que facilita las cosas. Por eso es un fastidio cuando te olvidas de agarrar ese pequeño y incómodo paquete junto con las tortillas. ¡No más! Cuando prepares tus mezclas de condimentos favoritas en casa, nunca correrás el riesgo de que se te acaben. Y tampoco se trata solo de tacos. Hemos reunido aquí 11 de nuestros condimentos favoritos para que nunca más te atrapen sin ellos.

¿La mejor parte? Todos ellos son totalmente personalizables, desde los más complicados hasta los más sencillos. Es posible que veas la lista de 19 (!!) ingredientes de nuestro curry en polvo y pienses: ¡De ninguna manera, no para mí! pero permítanos explicarle: las especias están en orden de importancia y puede agregar u omitir casi todas las que elija. Lo mismo ocurre con el resto de esta lista. ¿Te encanta la nuez moscada, pero no el clavo? Siéntete libre de agregar una pizca más o menos de cada una a las especias para tu pastel de calabaza. ¿No eres fanático de la comida picante? Omita las hojuelas de chile de nuestro adobo de costillas. ¿Te gusta el condimento para bagels extra salado? ¡Nosotros también! Ir a la ciudad. Incluso la mezcla más simple de esta lista (nuestro azúcar con canela) tiene potencial de personalización. Todo lo que tienes que hacer es elegir la canela que más te guste (la casia y la ceilán son excelentes lugares para comenzar).

¿Nuestro mejor consejo para el éxito de los condimentos caseros? Comience LENTO al realizar ajustes. Siempre puedes agregar más, pero es casi imposible quitar las especias una vez que las has agregado.

¿Quieres aún más inspiración casera? Echa un vistazo a nuestros condimentos caseros favoritos, nuestras mejores mermeladas caseras y también nuestros mejores obsequios de comida casera.

¿La forma más fácil e infalible de mejorar tu comida mexicana? Utilice un condimento para tacos casero. Confíe en nosotros: es rápido y fácil de preparar, y una vez que lo haga, podrá usarlo en prácticamente todo (¡no es solo para tacos!).

Consigue elReceta casera de condimento para tacos.

Atrás quedaron los días en que la mezcla mágica de semillas de sésamo, semillas de amapola, cebolla seca, ajo seco y sal se reservaba para los bagels. Hoy en día, puedes encontrarlo en cualquier lugar: palomitas de maíz, focaccia e incluso pasta. Claro, puedes comprarlo, pero hacerlo en casa es mucho mejor.

Consigue elReceta todo de condimento para bagels.

Si echaste un vistazo a la receta a continuación e inmediatamente te intimidaste tanto por la cantidad de especias que se necesitan, ¡no entres en pánico! Los principales no negociables son la cúrcuma (por el color), el comino (por el sabor), el cilantro (por la fragancia) y la alholva (por su aroma), pero por lo demás, ¡diviértete con ellos!

Consigue elReceta casera de curry en polvo.

Tan pronto como sentimos la primera brisa fresca de principios del otoño, comenzamos a desear los sabores cálidos y reconfortantes de las especias para pastel de calabaza. Elaborado con solo 5 especias, se puede adaptar infinitamente a tus gustos.

Consigue elReceta casera de especias para pastel de calabaza.

Este masaje para costillas es excelente para mucho más que solo costillas. ¡Pruébalo con un pollo asado o incluso con una coliflor entera asada! Si no eres fanático de la comida picante, no uses hojuelas de chile o omítelas por completo.

Consigue elReceta de aderezo de costillas.

El adobo puede ser un condimento húmedo que consiste en ácido, aceite y algunos condimentos esenciales para darle sabor a la carne y el pescado, o puede ser un condimento seco, como este. Úselo como base de condimento para sopa de tortilla de cocción lenta o enchiladas de carne, o espolvoréelo sobre palomitas de maíz caseras.

Consigue elReceta de condimento de adobo.

Originario de Luisiana, el condimento cajún es uno de los pilares de platos como el gumbo y el étouffee de camarones (junto con el roux y la santísima trinidad de verduras sureñas). Dicho esto, se puede utilizar de muchas maneras: el pimentón, la cayena y el ajo en polvo que lo componen son excelentes en muchos platos.

Consigue elReceta de condimento cajún.

El azúcar con canela puede parecer que se explica por sí solo, pero ¿sabías que en realidad existen toneladas de tipos diferentes de canela? La canela de Ceilán es la "verdadera canela" y tiene un sabor más suave y floral que otras variedades, mientras que la "canela casia" tiende a ser más fuerte, más picante, más terrosa y granular.

Consigue elReceta de azúcar y canela.

¡Hacer tu propia mezcla de especias no solo te ahorra costos, sino que también te da la libertad de personalizarla a tu gusto! Utilice este condimento para pavo para su pavo de Acción de Gracias o en cualquier momento que desee asar un pájaro grande.

Consigue elReceta de condimento para pavo.

¿Te apetece ese sabor a NOLA? Olvídese de la mezcla de especias empaquetada: es rápido y fácil preparar condimentos criollos en casa. ¡Hágalo una vez y agréguelo a todas sus recetas favoritas de Mardis Gras, cenas entre semana y cenas de mariscos durante los meses y meses (y meses) venideros!

Consigue elReceta de condimento criollo.

Claro, puedes volverte loco con los aderezos, pero la forma más fácil de mejorar tu hamburguesa comienza con una mezcla de especias casera. Nuestro condimento casero para hamburguesas solo requiere 5 ingredientes (+ sal y pimienta) que probablemente ya tengas a mano, lo que lo hace muy fácil de preparar (¡y experimentar!).

Consigue elReceta de condimento para hamburguesas.

Camille Lowder es la productora de alimentos digitales de Delish, también conocida como nuestra reina residente de las galerías de recetas. Anteriormente, asistió a la escuela culinaria del Natural Gourmet Institute y trabajó o dirigió varios restaurantes de Nueva York. Le encanta todo lo vegano, los alimentos disfrazados de otros alimentos (hola, coliflor) y una coma Oxford muy utilizada.

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